鹵 水 鴨
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3 e" r' d! {% W/ y0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 x4 }) G& m: O, c0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 1 隻米鴨(約四斤)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _/ z" S# Q& R
2 隻雞蛋www3.tvboxnow.com0 G4 c, E/ d: p
2 q/ K1 {: ]! L7 z, O鹵水料 : 6 粒八角公仔箱論壇( Z( R+ v7 W j5 j
6 粒沙薑
8 T( V3 q8 d- otvb now,tvbnow,bttvb2 片桂皮
! X) c& u+ h# [2 m S" z2 片甘草
B2 _3 I$ b' B: k) B9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 個草果公仔箱論壇* j* W% a0 }. @ [% j9 X. k
1 塊陳皮 f- N9 W' I# X
1 茶匙丁香
+ q% I) o1 j7 s& B' _www3.tvboxnow.com5 |1 h3 N3 E* c. X( x
調味料 : 1/2 杯清水& O7 j' ~% `) @1 ]1 E
1/3 杯片糖
& y$ ~7 X2 l5 e+ x. S3 M& Gtvb now,tvbnow,bttvb3 湯匙鹽. z4 d) f, S5 D# J
1 杯生抽) d c5 B0 l! P
1/4 杯老抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m$ ^* b( T" g
1 茶匙味粉
, T, o5 K' N9 ^0 I4 _# z# uwww3.tvboxnow.com1/4 杯玫瑰露酒tvb now,tvbnow,bttvb5 R0 n% d: X! i ~8 w6 k
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蘸鴨汁 : 1 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~: o# ^& l& I% v9 y0 w6 c
3 湯匙白醋
( r' |7 W3 E! \ r i0 `8 htvb now,tvbnow,bttvb2 粒蒜頭(剁茸)www3.tvboxnow.com/ [- {3 L x# k8 q- E% I. h3 W- }& F
1 隻紅辣椒(切絲)公仔箱論壇8 q8 a2 {# r& A0 z% ?8 t
1 O& J' T# B! w" D, R5 {- L# b0 n做 法 : (1) 將鴨去掉內臟，然後清洗乾淨，再飛水片刻，
) p' g+ w( k8 U0 r {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。令鴨身可以乾些。
* g9 r& f# G5 i; \* t% H7 e# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 把所有鹵水料和調味料倒落煲內，煲滾後再用www3.tvboxnow.com5 d8 E3 z) _' b# T
中火煮五十分鐘，但水的份量一定要蓋過鴨背。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L3 x/ u) D( ]. L
(3) 放下已飛水的米鴨，再用慢火煮五十分鐘或至www3.tvboxnow.com; Y2 N) ]6 H1 `5 s. }7 E. k4 q
鴨腍為止。
) B- d" \$ b) Q公仔箱論壇(4) 收火後再浸一小時，然後將鴨隻取出攤凍後斬
1 b3 j( Y9 s6 j/ c R- w: ?www3.tvboxnow.com件。
) c* f u+ H4 e2 `! z; [5 M! `(5) 將蘸鴨汁料全部撈勻，便可用來蘸鴨同吃。
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冰糖鹵鴨
1 V0 D& a q* E( Q& |5 Q; O材料﹕（一）光米鴨一隻（重約二斤半） 調味﹕（一）老抽1/4杯（二）冰糖拍碎11/2湯羹（三）薑四片（四）紹酒二湯羹（五）八角一粒（六）桂皮一片（七）熟油三湯羹（八）滾水三杯鴨醃料：（一）老抽1/4杯
" k& J: R% h( w7 P+ t8 v' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K' U0 l# d. D: D( m+ f3 i
鹵水鴨
' y1 P, U' ?0 y5 C2 v5 a2 ~材料﹕
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* Y0 ~; n' t0 m! C e（一）光鴨１隻，約３斤www3.tvboxnow.com6 ]0 Q( c$ s4 o+ b c$ X2 N
（二）粗鹽３兩2 ~- y* H* W; Q
（三）花椒２茶匙
- ?$ }9 t; o0 o& j; d6 v/ g1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）八角１粒tvb now,tvbnow,bttvb7 Q6 |3 W: L# {& ~' n2 G9 P6 S
（五）紹酒３湯匙8 T$ y' D/ B) r# D- @* ^ Z0 F
* S7 }* c! @! u# a4 x0 v$ }tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 youko210 於 2007-5-24 12:34 PM 編輯 ] |
發表於 2007-5-24 10:48 AM
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