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材料公仔箱論壇$ p0 G7 v1 y( A0 E1 _( j _
奶 100毫升、忌廉 400毫升、糖 60克、魚膠片 10克、紅茶包 3包$ U" k5 G" [* e
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- N/ Z" b& j6 U. ?. T; q做法. m+ G% g4 r) o6 g" Y4 w
1.魚膠片浸冰水至軟身。
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2.將奶、忌廉及糖倒入煲以細火煮溶。
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3.將茶包略浸濕，倒入半份（ 2）浸至奶轉啡色，取出茶包，加入半份魚膠片拌溶。公仔箱論壇$ b5 `6 p9 n- L! x# t
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4.另外半份（ 2）加剩餘魚膠片拌溶。
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6 S2 P6 ]6 {- C5.將（ 3）注入杯至 1/3滿後雪 30分鐘至凝固，取出注入（ 4）至半滿，再雪 30分鐘至凝固，餘此類推做出 3至 4層奶凍，放上生果即可。 . v8 N) l3 O* X1 j
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發表於 2010-4-10 06:53 AM
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