' l: ^( y/ o: J$ ?0 utvb now,tvbnow,bttvb原料：黃豆芽250克胡蘿蔔1根香菜2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m4 k" L% h) G8 o4 O4 \
調料：花椒10粒鹽1茶匙（5克）味精1/4茶匙（1克）香油少許
! p; _7 F% m5 X+ O+ N1 Nwww3.tvboxnow.com做法：
+ p; q6 l# I7 C- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）黃豆芽洗淨，將胡蘿蔔去皮切成絲。香菜洗淨切成3厘米長的段。
8 B0 |. E+ A' @' `- J( V公仔箱論壇2）鍋中倒入水燒開後放入黃豆芽焯燙1分鐘，撈出放在漏網上。放入胡蘿蔔絲焯燙20秒鐘撈出放在黃豆芽上瀝幹水分。 公仔箱論壇/ y$ B1 j) P) k" S% N* M. r
3）將黃豆芽，胡蘿蔔絲和香菜倒入大碗中，調入鹽，味精，香油拌勻。用勺子燒熱花椒油潑在上面，再攪拌均勻即可。
6 _/ `2 @6 \ v& Z" Bwww3.tvboxnow.comTips：
; _5 ` {' R1 G2 m( O7 ftvb now,tvbnow,bttvb1、這個菜如果再放上一些黃瓜絲會更好吃。 公仔箱論壇' }# Q; Y: z% {, g+ w& k
2、用勺子燒花椒油可以避免浪費，但在燒的時候一定注意安全，千萬不要開大火，用燃氣灶最小最小一檔的火力就足够了。燒到花椒開始變色，就關火潑在菜上，否則花椒燒糊了，其實麻味就不足够了。 公仔箱論壇) ?& h# M1 _6 k5 n
春季上火多是「燥熱」，症狀有如咽幹疼痛、眼睛乾澀、鼻腔火辣、嘴唇乾裂、食欲不振等。被古人稱爲「種生」的豆芽最適合春季吃，能幫助五臟從冬藏轉向春生，豆芽還具有清熱的功效，有利于肝氣疏通、健脾和胃。 |
發表於 2010-4-12 12:41 AM
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