快樂不打烊 滋味大不同
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快樂海鮮每3個月會推出新菜色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q. U9 t5 Y% c# L) @* b
& P {8 x1 N$ M% h5 M+ G- tLeslie雙手捉帝王蟹，自信地說：“‘快樂’除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。” & B" D7 R& d- y/ }+ q' h
; o) i- k* c6 N( y; y2 A7 Otvb now,tvbnow,bttvb若不愛吃飯，可點螃蟹冬粉煲當主餐。
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7 k. i) z% {( Awww3.tvboxnow.com（上左）桂花魚肚，用生菜包着來吃，味道不遜桂花炒翅。www3.tvboxnow.com. x3 x8 m7 B% S4 c+ V3 u
（上右）蜜汁煎鳕魚，比清蒸多了一份甘香。公仔箱論壇0 x/ I- o! _6 _) c7 x' g# R
（下左）金裝佛垂涎，是快樂特制的迷你佛跳牆。www3.tvboxnow.com W6 k" b# e& R0 ?$ e: V
（下右）醬皇排骨，味道很讨好。www3.tvboxnow.com2 t3 [. E8 P, b6 c
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（上左）神農水魚煲，美味又滋補。
: o4 X( o- o. a: t$ Z" H0 [+ Ctvb now,tvbnow,bttvb（上右）青瓜魚肚，清清爽爽，味道不錯。公仔箱論壇% u( ]2 F2 A0 V( e( V5 g" l9 x [6 [
（下左）鹹魚花腩煲，吃粥配飯都很開胃。$ }# X& P4 K/ g% Z. Q% e$ i: \) `
（下右）鳳果年華，以蔬果爲主，清脆爽口。 0 Z" X2 ]9 R. E* f) ?* V( S
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報道：吳鳳美www3.tvboxnow.com" n0 W# e8 r! {, J
攝影：羅家文
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聽說中路的快樂海鮮來了個新主廚，推出不少新菜色，一直很想找個機會去試一試。
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% N1 q2 I4 ]1 z5 Hwww3.tvboxnow.com于是，那天當編采部忙完馬華重選新聞，正計劃找個地方大夥兒吃頓飯，結果有人提議：“去快樂海鮮吧。”因爲那兒增設了停車場，泊車方便多了。
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“你們來得正好，我最近多了個吉隆坡來的主廚，有不少新菜，有些是本店獨有，在槟城其他地方還吃不到。”
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老闆 Leslie一見到我們，很熱情的給大家下單，推介新菜色。
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/ s! q5 P" e/ s1 r- L- t% y/ _tvb now,tvbnow,bttvb蜜汁煎鳕魚外香内嫩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D' j. q( n1 H5 a4 {& \
[, W6 w) t/ T大家對 Leslie介紹的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃飯特别開胃，我們點了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕魚、鳳果年華、桂花魚肚、青瓜魚肚、醬皇排骨、煎豉油蝦，還有煲仔菜鹹魚花腩、神龍水魚煲及螃蟹冬粉煲等。www3.tvboxnow.com+ M! d) @! k! W0 E
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吃賦了蒸魚，蜜汁煎鳕魚一上桌，就讓人感覺有新鮮感，油脂豐富的鳕魚，用蜜汁腌過，幹煎後色澤誘人，肉質細滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕魚，多了一分甘香。
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2 ]/ ~2 ^4 X1 Z* S; r) g, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肚兩作清淡可口, b) v2 v0 N7 r
7 A! X, m" K3 gwww3.tvboxnow.com兩道用魚肚做的菜稱得上清淡可口。桂花魚肚，可說是桂花炒翅的轉變。www3.tvboxnow.com7 Z& a; Z. j" S: z: b
; g" @) R5 d9 k: G E廚師把泡過的魚肚切成細條取代魚翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不遜桂花炒翅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H2 b; ^0 `1 F
7 Z& ~ u( S+ ~0 p6 ~/ ?www3.tvboxnow.com青瓜魚肚則把泡好的魚肚、幹貝和青瓜一起煨炒，軟軟的魚肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃來清爽，感覺較健康。
7 s( T: ?; A" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H, D1 l [) g' S# S6 X. r2 ~3 b
鳳果年華也是一道蔬果料理，将蓮藕、西芹、紅蘿蔔、甜豆、馬蹄、榛果等等炒在一塊，都是清脆爽口的食材，吃起來淡中有韻，回味無窮。tvb now,tvbnow,bttvb" j2 _ o7 [! K* A' |0 R0 W
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神農水魚煲美味滋補9 L! I( Y1 S, i1 B4 c
/ y6 \( Q4 Q& D$ ]同事們最愛醬皇排骨，用特别醬料把排骨腌入味，再炸得香酥，帶油的部分咬起來酥脆，瘦的部分肉嫩鮮甜，味道很讨好。5 M9 Z: A$ P3 {5 {9 J
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Leslie說，廚師是特選肉質厚，軟而嫩的肉排，所以才有鮮嫩的效果。www3.tvboxnow.com8 y$ w7 u1 n. R% I
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神農水魚煲，QQ彈牙的水魚，膠質豐富，軟而不爛，熱騰騰濃稠醬汁香醇，美味又滋補。
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% x- D! T( i, I5 fwww3.tvboxnow.com一頓飯下來，大家是吃得又飽又開心，大家都贊“快樂”的滋味大有不同了，選擇比以前更多。tvb now,tvbnow,bttvb- g/ ~& {2 F% u0 w! s' C
. X* g, u" F4 x- @" F0 o: }( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Leslie 說：“過去大家對‘快樂’的印象或者隻限于海鮮，其實除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。在槟城做餐飲業，競争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快樂’明白這道理，總會不斷聽取顧客的意見，精益求精。哪裏有問題？就從哪裏去改進，就如中路難找停車位，我們就租個停車場，菜色不夠多，我們就加強廚房的陣容，在料理多下心思，顧客的反應，總是最好的證明。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y. v; L. |5 s8 `
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年輕的老闆充滿自信說：“‘快樂’每3個月會推出新菜色，生猛海鮮加上拿手好菜，夜消還有番薯粥，從傍晚5點到淩晨5點半，‘快樂’不打烊，滋味大不同，顧客再吃也不厭倦。”; j) E" I$ J& N, ^" b( E3 g
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發表於 2010-4-15 03:28 AM
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