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7 J/ v% Q7 O; C/ v. P8 [公仔箱論壇 西式芥末烤春鸡
: i9 T$ w3 n+ g: p* e' o3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芥末酱汁成分：蒜蓉10g、干葱碎10g、黑胡椒碎5g、混合香草5g、芥末100g、橄榄油20ml、盐5g。www3.tvboxnow.com3 D! P1 l, k2 O# H5 E" ~( H
烤春鸡：鸡1500g/只、盐20g、水1L、芥末浸泡酱汁200g。tvb now,tvbnow,bttvb* g, Z! ^3 D+ D8 @2 N: H
制作过程：
4 ] _; `3 i5 f公仔箱論壇 1. 将整只鸡清洗干净之后放入盐水中过夜浸泡24小时, 现在取出并将水浸干。
6 u; S6 y* r$ S: B( \7 ?3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 将洋葱、百里香切碎和芥末及橄榄油混合在一起做成芥末酱汁。
( i$ o- [: p9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 把芥末浸泡酱汁涂抹于整只鸡 (里外都需要涂抹)，不能抹太多了，因为抹太多了在烤的过程中会容易煳。
' V3 b% J" y3 }8 d 4. 将抹好的烤鸡放入烤箱中, 定时30分钟。www3.tvboxnow.com' `8 t% |! C3 w& d2 z- y' t* P* D: \
5. 取出烤箱后把烤鸡切半，为烤鸡配上了炸薯角和卷心菜沙拉，一道香喷喷的芥末烤春鸡就完成了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M0 O0 e2 z6 j5 D9 ]7 c0 i
鸡的品种直接影响到肉质的鲜美程度，土鸡不仅味道更佳，营养价值也更丰富。土鸡是放养的，体型一般小巧玲珑，身躯狭长、紧凑，胸腿肌健壮，头小，嘴巴似鹰嘴，羽毛紧凑有光泽，鸡冠色泽鲜艳。被圈养用于产肉或产蛋的鸡统称“饲料鸡”，这种鸡体型大，长肉快，毛色单调，小腿一般无羽毛附着，爪子大，鸡冠较小无血色，味道比土鸡差很多。 |
發表於 2010-4-16 12:10 AM
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