生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
/ ^ X1 }" Z$ L; V' u! l i去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
4 p, `8 N+ D3 u* ~; |公仔箱論壇醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵公仔箱論壇/ b5 B9 C \- v7 K+ b* J/ x
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
0 z: A9 n0 P+ z3 ?www3.tvboxnow.com先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！ |
發表於 2007-5-26 11:08 AM
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