不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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4 d, V6 T8 ]& r+ [做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A+ Y) a: f# s# Q* V' d
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜www3.tvboxnow.com1 ^# C5 |' i( d2 a9 |! M& U+ z, o
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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加点盐和胡椒粉调味www3.tvboxnow.com. L4 S, U; }; V% ^% J
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用小铲子把鸡蛋打散www3.tvboxnow.com' F$ E- ?" }: |
. k1 K+ Y4 m) N3 O7 m5 ?: Bwww3.tvboxnow.com两个小铲子抓点肉，压扁. l5 w# S2 A4 w, j. p* D- T7 T5 J
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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. d$ f+ J* D8 P* r$ N! p' cwww3.tvboxnow.com稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，公仔箱論壇$ P. Y( B, D# D9 k
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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8 w: T$ E( Q2 M蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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同样的，把面糊也是煎一煎www3.tvboxnow.com( a& k& k6 Z' d/ G+ {
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煎好的面糊层
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。公仔箱論壇. {$ R+ v- x' s0 {5 p
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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* e( ^0 K7 `- I% H5 Rtvb now,tvbnow,bttvb嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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