不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。4 e. w. P! s F
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
. I% R) Z2 u7 |$ C- ^3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜9 w, o1 V$ U* ?; A( V) J& A
. q6 x0 E* {4 U; r, Ttvb now,tvbnow,bttvb先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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加点盐和胡椒粉调味% f6 C; ~) R( `7 ~# ]# u3 r
 tvb now,tvbnow,bttvb8 |( U( e8 h4 b; U' X( a, F3 w7 r
用小铲子把鸡蛋打散
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两个小铲子抓点肉，压扁+ ^0 I9 \; U% c% F3 y
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花www3.tvboxnow.com( C o. c: X' P" l; Q
j4 ~# W: O* c) \: } ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q9 n' z2 X' X6 C
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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同样的，把面糊也是煎一煎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e$ w1 F* T4 D# V2 h9 r' _5 I* w
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煎好的面糊层
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9 G# p. n* K9 w% ?0 ?tvb now,tvbnow,bttvb这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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& V; O; C% K# \6 R& d6 W3 j( e0 {嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊www3.tvboxnow.com+ c' k3 ~0 @9 X2 @/ {0 S1 G( ` U
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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