当五花肉在火的煎熬下，慢慢释放油脂，变得透亮的时候，那是一种怎样的诱惑！tvb now,tvbnow,bttvb+ ]( H. G/ b" ]/ d% N# s' B9 C! h
这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉，留下的除了满口留香，就是嚼味深长。tvb now,tvbnow,bttvb! X) T. e2 K8 q; v8 V
原材料
7 Q% d7 K3 o2 h3 v% A' [tvb now,tvbnow,bttvb五花肉 鸡腿菇 黑胡椒粒
0 ~/ ^% }1 e4 h( W) u' n( l- U提示：五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。
. Y. }2 C1 ~6 q: f公仔箱論壇前奏：1.将五花肉洗净并沥干水分。! A& P- D% [9 V; ~( U, @9 I2 m
2.肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟。（可将肉片直接平铺于平底锅内腌制）
& q, `7 ~" b, t) E 3.鸡腿菇切片备用。1 r* D* n4 L# @1 E, P9 t" d
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煎制方法：
. |9 u: W+ w: x8 Q' u1.热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎。www3.tvboxnow.com4 J& P, Q. U" {4 @1 Z$ k' Y" A* D
2.五花肉的油慢慢渗出，将鸡腿菇置于五花肉旁同煎，此时绞入黑胡椒粒末。www3.tvboxnow.com& s7 [( a6 i$ e' _- k$ \! @0 ~
3.当一面煎到金黄，煎另一面，可以再一次加入黑胡椒末。
/ T% x8 ]0 o O/ B# ~& M# @www3.tvboxnow.com4.五花肉煎至如下图状即可出锅了。
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5 C0 ?% u, Y! g! s% O. D% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# H' [, l2 v j1 F我的吃肉过程：公仔箱論壇7 B' `+ J7 y. U' n( s
轻轻的夹一块，喜欢！
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柔柔的赏一会，漂亮！
3 S4 C" D: x- y: S3 j7 x+ g5 P+ X# f慢慢地咬一口，美味！
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狠狠地叹一声：
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發表於 2010-4-18 12:25 AM
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