喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧www3.tvboxnow.com7 X$ n8 [. g( }6 u, i4 v4 ~
还是那句话，不多说，好吃看的见！！
4 o) b _' y: `# \. m做法" e' D" V1 D! l& ~# a/ G+ H+ ^
一、材料
5 [ [& B; g8 D& y' Q7 Rwww3.tvboxnow.com用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒
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2 o9 h J6 a. c: j8 q! v& |' I二、步骤
- G8 D+ [* J; y% N5 x) _; K' T M鸡爪的处理：tvb now,tvbnow,bttvb X! K% u( v5 K6 B5 d* Y
1、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。
) H: U M! O. F& e6 x. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。www3.tvboxnow.com, N K+ G6 Z* J4 C- C% p3 h
3、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。
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! X. e5 _5 z S3 W配汁
3 l* O/ S! `4 h2 F/ u6 y* g4、蒜瓣切成末，剁椒切小段- y1 O7 H0 z* N
5、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y! }7 O7 b! p$ \' K$ t" d4 L, Q0 {! l
6、放入泡椒汁
- L6 A$ P/ K- G G5 h: |+ g- @0 s公仔箱論壇7、放剁椒
$ x$ V; J4 c1 b) {; f' ^1 _8、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜tvb now,tvbnow,bttvb4 D" Z I' a5 k) e5 `4 ]6 l7 U S
9、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。
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吃的时候：
. Y$ T8 W+ u) J+ I3 g ]tvb now,tvbnow,bttvb10、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~
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, y! a) m! U. v$ X, k! F公仔箱論壇提醒~tvb now,tvbnow,bttvb7 f/ G) D5 }4 R
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1、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要公仔箱論壇( Z% r4 M9 X3 I* ?7 V! x
2、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈公仔箱論壇( _/ F) s6 @9 O% T4 J3 N
3、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~
' c1 J3 F- v8 X0 G; Z* h. s5 P/ O" O4、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~
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發表於 2010-4-18 12:36 AM
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