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熊本牛肉 4片（約 200克）、牛蒡 8條（切 6吋長條）、熊本紅蘿蔔 8條（切幼身 6吋長條）、熊本青瓜 8條（切幼身 6吋長條）、日本菠菜 150克
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w% D D1 P7 | q% I i8 kwww3.tvboxnow.com烚菠菜水www3.tvboxnow.com2 g3 g# |9 S$ ?/ j. [
水 2杯、鹽 1/2茶匙 8 c- H3 X* o" Q) J
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蔬菜煮汁公仔箱論壇3 j! `* B) o% N" [+ K; g
昆布木魚汁/水各 1湯匙、糖各 1/2茶匙
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菠菜浸汁
) l5 L# U5 N3 a N! R+ Xtvb now,tvbnow,bttvb減鹽醬油 1/2湯匙、昆布木魚汁 1湯匙
, e- j$ ~8 h/ V# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
s, S. P4 P( @, H+ Dwww3.tvboxnow.com調味汁
' Y+ c) P3 M: D, S# Z公仔箱論壇減鹽醬油/昆布木魚汁/清酒各 1湯匙、砂糖 2湯匙公仔箱論壇* x1 M: @" H4 W1 ^7 U0 e, g
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做法
& ]4 B8 B! a1 C, ]1.煲滾 2杯水下鹽，將菠菜灼 2分鐘後撈起過冷水，然後瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R Q- }# y% O) x; P+ t
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2.菠菜扭乾水，加菠菜浸汁料醃片刻。! e5 E. L$ e4 u$ d8 M' i
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3.燒熱平底鑊加少許油，下牛蒡及紅蘿蔔炒片刻，加蔬菜煮汁料煮 5分鐘至汁收乾，再放青瓜炒勻。
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* }9 {1 B; ^" U; H公仔箱論壇4.牛肉用鎚搥平，放入炒好的（ 3），每款兩條，捲起放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb }5 s* C3 A& p- r' f
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5.燒熱鑊放入牛肉卷，用中火煎至喜愛的生熟程度後盛起。
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6.用同一鑊煮汁，加減鹽醬油、昆布木魚汁、清酒及糖用細火煮至汁稠。
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( t9 |; B( l& o! c5 O8 o公仔箱論壇7.將菠菜瀝乾，切小段放碟中。牛肉切件放菠菜上，淋上汁料即成。蔬菜可以用蘆笋、肉豆或西芹等爽口的蔬菜，一樣美味。
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發表於 2010-4-20 12:37 PM
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