 公仔箱論壇1 E& T2 ^& F' c9 ~2 i
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材料
& ?% ^4 `3 Z' v& `: G6 j8 f4 z公仔箱論壇春雨（粉絲） 100克（浸熱水）、烚熟雞蛋 2隻、津白 50克、雞湯 250毫升、水 2杯、椰菜 80克、鮮冬菇 3隻（切絲）、熊本牛肉片 100克、木耳絲（浸軟）/熊本紅蘿蔔片各 40克、大葱段 50克、鳴門卷 10片、蝦 10隻、魷魚 60克、葱花少許、減鹽醬油 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許
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9 L& V& n! Q9 Y6 ~& Q做法
$ X q) H$ b! j. f) T: Z9 j( L公仔箱論壇1.燒熱鑊開中火下油，下椰菜、紅蘿蔔及津白炒片刻，加雞湯及水轉大火煮滾，放入粉絲煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb/ a! R8 L: x+ u* k8 b3 M
* A0 U0 x- a: z# u公仔箱論壇2.然後加鮮冬菇、木耳絲、魷魚、蝦、鳴門卷及大葱段，加減鹽醬油、鹽及胡椒粉調味，熄火後加入牛肉片拌勻，然後倒入碗中，撒上葱花，蛋切兩半放在湯上即成。
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: }" y( N. \, k) _公仔箱論壇可以用滷蛋代替烚蛋，風味更佳。8 ?7 ^7 z7 \$ _& h" e9 j* r
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發表於 2010-4-20 12:38 PM
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