【材 料】
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蝦仁 150公克
2 B1 q. }' _! L' G) e. i$ E豬絞肉 100公克
2 M% A# Q# K+ P8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白饅頭 2個
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【調 味 料】
) T9 u3 u) s' F8 ^4 Y. d7 i( t公仔箱論壇
) C2 ~. m. U. k8 E2 B! i鹽 1茶匙
# e4 L! ]/ h7 Z8 }- T& ~6 |9 V糖 1/2茶匙 公仔箱論壇! m* g* m! ^1 F/ p) n+ z$ r
胡椒粉 1/4茶匙 # H7 |% u+ h, b
香油 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: c) k% p/ h7 r% B" p" H
太白粉 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) ?$ j( s' }: ^8 ~2 l }" L
, D/ M# g' l0 o( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 www3.tvboxnow.com( x/ a b% j. c0 O! [' z* F5 U
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1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。
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( Y# ?, ~ }2 z( u. H5 S3 q& Stvb now,tvbnow,bttvb2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。
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2 H7 @1 {6 u( l4 v: h: L, b公仔箱論壇3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 D$ k6 H+ ?6 Y- V2 G9 M; ^! q$ @
, N" v0 t6 J5 m1 n* m2 q5 M! A公仔箱論壇4.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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