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[西式食譜] 薯仔沙拉拌牛肉洋葱卷

对于很多女孩子来说,减肥是件长期而艰巨的任务。眼看着夏天又快要到了,相信很多人都巴不得把一粒饭掰成两半吃,就是要瘦瘦瘦!其实,减肥不只是个节食的过程,首先注重的是要均衡碳水化合物以及蛋白质的摄入,其次便是要结合适量的运动,这样一来就能达到健康而有效的瘦身效果。很多人都以为土豆泥中含有大量的淀粉,多吃会发胖,其实不然。土豆中的脂肪含量很低,既能饱肚又不会发胖。另外,牛肉也是补充蛋白质很好的来源,能很好地为你补充日常所需的能量。所以说,这道薯仔沙拉拌牛肉洋葱卷,是一道很好的健康瘦身佳肴。tvb now,tvbnow,bttvb& w/ `) X- H' T, N5 c5 o6 h/ w
  烹制材料(两人份)9 P* d1 r0 Y2 J/ S0 m
  材料:牛肉片(半斤)、洋葱(半个)、胡萝卜(半根)、卷心菜(3瓣)、玉米粒(适量)、土豆(1个)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z4 f0 l# d( v6 z; |
  调料:酱油(3汤匙)、料酒(1/2汤匙)、五香粉(适量)、盐(少量)、沙拉酱(适量)
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, J* \; K' u  i4 V6 o9 ^& P! O$ ltvb now,tvbnow,bttvb1 洋葱部分切段,部分切成碎粒;土豆洗净去皮后,切成片状;胡萝卜刨成粒;玉米、卷心菜以及青豆洗净备用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i4 J6 z; M& _& [* k1 o! v: c' h
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2 洗净牛肉,将之切成大的薄片,调入酱油、料酒、五香粉以及盐腌制30分钟tvb now,tvbnow,bttvb4 g# ?" c+ }& s* T2 h3 r- b3 r
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3 将土豆片放入蒸锅中,隔水蒸30分钟,用汤匙压成薯泥。
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4 煮沸半锅水,将玉米粒、卷心菜、青豆以及胡萝卜放入锅内焯水,捞起。5 n  C2 t, i( Q5 L6 c" H

( G. l+ }8 y" W3 {3 k- Y4 D. `5 将薯泥与玉米粒、卷心菜、青豆以及胡萝卜粒一并搅拌均匀,加入沙拉酱调味,放在碟子中间。公仔箱論壇. P- D) s5 b! d0 \
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6 将切成段的青瓜条、胡萝卜以及洋葱卷入牛肉片中,用鸡蛋清封口。
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7 烧热4汤匙油,待油温至七成热时,将牛肉卷逐一放进去煎熟,即可起碟食用。
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      1.最好叫卖肉的师傅帮你把牛肉切成薄片,刀工不好的人很难将牛肉切成薄片。
" t) `0 [+ m" |) F! U/ B5 O8 s; fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2.蒸土豆时,应直接把土豆片放在有蒸汽孔的蒸盘上,一来蒸得较透,二来能令蒸出来的薯仔较干身。
! A! }$ `! E2 o8 U公仔箱論壇  3.若担心牛肉卷封口不够牢固,煎时用牙签将牛肉穿好,上桌食用前抽去牙签即可。
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