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水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。 1 K: J0 R4 |2 V$ a, Q
油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v! A5 O# A& i
1、将水皮材料混合，揉成面团。
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2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。公仔箱論壇4 L0 f8 G& Y0 l0 I9 p( n
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3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。 tvb now,tvbnow,bttvb& F4 H7 [3 q% [) o* r) |; ^
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4、卷起，一分为二切开。
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5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。公仔箱論壇* G1 K7 |; S. o& x8 m
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: S, W2 N7 L/ J/ J/ c$ K; Qwww3.tvboxnow.com 6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?4 q, g6 z q0 f& a1 G0 _+ O# J
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發表於 2010-4-21 09:48 PM
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