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材料公仔箱論壇: i+ M, A' Q) u: m( E m' g/ w
小棠菜/竹笙各 6條、金菇菜 1包（ 200克）、熟蟹肉 38克、蟹黃 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 j0 [2 o7 ~5 k9 k# x' w/ y8 ^
( A" {. @3 o9 f% j* m2 Z% n+ ^# D公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g+ k' c0 Z5 R, l5 J. \/ x
上湯 220毫升、雞粉 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、生粉水適量、蛋白 1隻、鹽/油各少許
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做法
+ p7 `0 d7 R/ U; O" dwww3.tvboxnow.com1.將金菇菜穿入竹笙內，切齊尾。www3.tvboxnow.com) J+ z. _/ b1 h
+ o1 a. ^3 v$ ^5 p9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾水，放入（ 1）灼 3分鐘後撈起。www3.tvboxnow.com4 f T5 s( g8 j' @4 {! ?
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3.將蟹黃及蟹肉分別加入滾水浸 2分鐘，然後瀝乾水。
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4 V7 b; @ a# ?: d6 i& Qwww3.tvboxnow.com4.將上湯倒入鑊開中火煮滾，下雞粉、糖及（ 2）約煮 1分鐘煨入味，然後撈起。公仔箱論壇 X! z- g8 i% ] s7 Y8 T" i2 u: o
! k9 _, `# x0 b! U) K9 |: [9 Q5.原鑊加入蟹肉，待滾起後以生粉水埋芡，下蛋白拌勻熄火，下蟹黃拌勻後盛起。) r! a( [4 S5 e& @! H
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6.開大火燒滾水，下鹽及油，放入小棠菜灼熟。
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7 O# `" D' e0 {+ e0 B* G公仔箱論壇7.將竹笙金菇、小棠菜排好上碟，最後淋上芡汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f0 Z. G9 s0 d _, B4 v
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發表於 2010-4-22 06:54 AM
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發表於 2010-4-23 10:27 PM
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