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L1 H, a1 c8 B+ ?, Z2 \0 c& F4 k材料
* z8 @# J' r( l( Lwww3.tvboxnow.com蛋撻盞 6個、濕燕窩/熟蟹肉各 75克、帶子 6粒、蛋白 3隻、蟹子 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 ~- @' O2 o' G' R | b4 [+ d _3 _
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調味料. S3 R/ C% r- Y5 M! M
雞粉 1/2茶匙、糖/生粉各 1/4茶匙、鹽 1/6茶匙、胡椒粉少許、鮮奶 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. f' X& A: H: A, B, c
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做法
% P+ l# I% S$ S5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋撻盞放入焗爐內，以 80℃加熱 1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 v( \' _% E# V+ R
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2.將燕窩及蟹肉分別加滾水浸 2分鐘，然後隔水瀝乾。4 Z4 h2 c- ]& g4 a
% l3 `" C3 }$ }& A. w4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒滾水，放入帶子汆水後撈起。
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4.將蛋白、生粉、鮮奶、雞粉、鹽、糖及胡椒粉拌勻。
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5.開大火燒紅鑊加少許油，收細火，放入（ 4）炒至凝固後熄火，放入蟹肉及帶子拌勻，再下燕窩炒勻。7 |9 R# T, |+ O/ L
4 L9 p% M8 {: i公仔箱論壇6.將炒好的蛋白平均放入蛋撻盞內，帶子放面，最後灑上蟹子便完成。
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發表於 2010-4-22 06:57 AM
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