 公仔箱論壇% s; s$ J4 X; L, r/ u( M6 z! d4 o
1 U+ Z! R; S& j( h0 `7 ]& o
材料
' w+ a2 n7 Y- |/ _' x8 v蛋撻盞 6個、濕燕窩/熟蟹肉各 75克、帶子 6粒、蛋白 3隻、蟹子 1/2茶匙
4 V5 N- ~5 X. h4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c* s! O; D7 H$ j# ], [
調味料
0 m, m, C8 F) T* K/ |/ ~* H8 ztvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2茶匙、糖/生粉各 1/4茶匙、鹽 1/6茶匙、胡椒粉少許、鮮奶 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' g8 Y7 `$ t2 ?$ a' O* b
www3.tvboxnow.com1 S7 e% b! _6 d5 s( S
tvb now,tvbnow,bttvb B+ {" D+ B- K% o* j* e* z. d7 r
做法9 \. {) g% k! q. R, s0 w" {! T
1.將蛋撻盞放入焗爐內，以 80℃加熱 1分鐘。
# R* l% J$ `& p, Y& R1 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h1 _' i) k1 o* s6 \* y7 L
2.將燕窩及蟹肉分別加滾水浸 2分鐘，然後隔水瀝乾。
" g3 _& ^! Z9 ^ k, k公仔箱論壇
- j3 v9 J9 z; D- M" j公仔箱論壇3.開大火燒滾水，放入帶子汆水後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y( Q! `4 j4 u7 y' _
& ]! C! s& z& _* U7 R/ N aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋白、生粉、鮮奶、雞粉、鹽、糖及胡椒粉拌勻。www3.tvboxnow.com: C) l' o) f9 g1 {# }$ ?3 v
www3.tvboxnow.com* [* F. q7 j" I( |3 q
5.開大火燒紅鑊加少許油，收細火，放入（ 4）炒至凝固後熄火，放入蟹肉及帶子拌勻，再下燕窩炒勻。
# H2 S8 u1 s5 ltvb now,tvbnow,bttvb
& q: v( h, z5 |+ nwww3.tvboxnow.com6.將炒好的蛋白平均放入蛋撻盞內，帶子放面，最後灑上蟹子便完成。
4 s* R) H" y1 o! Y- n3 bwww3.tvboxnow.com
" L- o3 k3 L. y; M; ~7 v. @4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 e1 @, E: ?/ R' d0 U4 F. w
tvb now,tvbnow,bttvb* N% R$ X$ M: i, X9 G! r. H8 h
 tvb now,tvbnow,bttvb0 L2 g" p a p
0 M' O" f5 H* Q8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-4-22 06:57 AM
| 