【材 料】
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綠豆 150公克 / u. h, l% R# W; I* G
水 600㏄ 公仔箱論壇' G; N. h2 d( d
蒟蒻果凍粉 20公克 公仔箱論壇' ?' p! z3 n9 {: D% j
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【調 味 料】
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" V$ j1 E# ~- a3 }/ W+ |6 r/ O* Z細砂糖 30公克
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ Q& J* ~" Z. |
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1.綠豆洗淨，倒入材料中的水浸泡於約1小時，放入電鍋中蒸熟，備用。
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2.以濾網過濾出作法1的綠豆湯汁；取少許鍋中的綠豆放入模型，備用。
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3 j2 X8 H6 \- k7 O5 S( j _3.取少許作法2綠豆湯汁將蒟蒻果凍粉調勻，再倒入鍋中和剩餘綠豆湯汁一起煮至滾沸，加入細砂糖攪拌均勻，倒入作法2模型中，靜置至冷卻後移入冰箱冷藏至凝結成凍即可。 |
發表於 2010-4-22 02:07 PM
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