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材料：
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8 e" N# G3 W) a6 c" y, i蝦仁１５０公克
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q6 e$ z$ U* y9 K% Y5 {, q豬絞肉１００公克
. k; V6 g+ r, m% ^/ D( D1 L; vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. f2 L6 i3 {/ Z3 f4 o% Z
白饅頭２個 公仔箱論壇) `1 m: _0 k3 O- n4 C: c
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調味料：$ A" T. X8 _! G/ P1 P
' c6 Z% }4 L+ e& X3 b9 r+ g' Htvb now,tvbnow,bttvb鹽１茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% l( Y' W5 `* j
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糖１／２茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `% F/ G# t2 G+ n8 X) H+ d2 x! X% u
4 k6 O7 `: [" o. {+ g" s9 ?$ G0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉１／４茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ I/ S. o" q9 Q, ?$ O
9 |; s% s+ O9 `( A香油１／２茶匙
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6 Q4 y9 a. O+ q- @: w* gwww3.tvboxnow.com太白粉１大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 \+ @7 O: D+ v/ O$ i" ]
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N' b( v* g0 ^' }公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 ]8 d2 ?: x( A- @
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１．饅頭放入冰箱冷凍至略硬,取出切０．５ｃｍ×０．５ｃｍ小丁,備用。
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0 E; _9 z3 A/ R: twww3.tvboxnow.com２．蝦仁洗淨、去泥腸,用紙巾吸乾水份,再用刀面拍成泥,接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下,再加入絞肉拌勻,摔打數十下,入其餘調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 I+ v9 o. R- i6 c+ e+ y' G
5 E. L) }4 T4 h% D( I' L３．將作法２擠成數顆小圓丸狀,再均勻裹上作法１的饅頭丁,備用。) ~$ Z/ s- v% r0 G0 @/ d' `
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４．熱油鍋至約１６０℃,放入作法3以小火炸約９０秒,再轉中火炸至金黃色浮起後,撈出瀝乾油份即可。www3.tvboxnow.com9 x( y! g4 w) ? m0 }% j
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發表於 2010-4-24 08:07 AM
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