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夏威夷木瓜 1個、帶子 4粒、蝦仁 4粒、蟹肉 1両、蛋白 12両、生粉/鹽各少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c/ n. Y9 t# \5 S
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! J+ ` G( ?7 O/ B5 h做法
% V2 v2 U, X; ? E; }3 q @tvb now,tvbnow,bttvb1.將木瓜挖空，瓜肉切幼粒。將木瓜殼放入鑊，用大火隔水蒸 10分鐘至熟透。
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* s, [. F4 @, K: L. ]. V2.將帶子及蝦仁切粒，然後走油；蟹肉汆水。公仔箱論壇/ a; u7 d6 g2 u& R
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3.將蛋白拂勻，加入鹽及生粉拌勻。( X4 U; `+ Y& H h. m2 O' @
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4.燒熱鑊下油，放入蛋白、帶子、蟹肉及蝦仁，用慢火炒至僅熟，加入木瓜粒略為炒勻後，放入木瓜殼中即成。
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木瓜應選較腍身的，果肉會較香甜，如果木瓜肉夠腍，則不必蒸熟，更加原汁原味。tvb now,tvbnow,bttvb/ F9 l& R' Q+ Y9 X8 m) G$ ]2 _
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發表於 2010-4-24 11:26 AM
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發表於 2010-4-24 04:37 PM
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