【材料】
5 j* { y( K |" b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J( Z! W3 q* U4 _8 p' B- E
1、高筋面粉400克、蛋黄4个、牛奶、酵母粉、泡打粉、黄油、奶油、盐、糖、葡萄干适量
. ?; N, n/ w% @( U6 s+ Iwww3.tvboxnow.com【做法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 }4 _( q' ] \6 a; S
1、面粉放在不沾油布上，放入奶油与面搓成油面，加入盐、糖、泡打粉、酵母粉拌匀，在中间扒一个坑，加入4个蛋黄、牛奶和面。面团和好后，再加入黄油用力反复揉，放入大碗中醒发90-120分钟。
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1 I& s6 |( K/ o- ^) Q公仔箱論壇2、取三分之一面团，再分成三份，搓成近60厘米长条，稍按压，隔3厘米摆上葡萄干，两面捏住面，包上葡萄干成辫子条。由于时间和耐心关系，我包了两根葡萄干辫子，编成辫子，放在匹萨盘四周。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r9 D) n' g0 M) O
7 T( q) M7 V! Y7 `5 a% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、余下的面，擀成大片，切成长条，6片为一组，立着摆出造型，醒10分钟。刷上蛋黄液。 5 |6 h# }, G5 Z- X' f4 e% {
4、烤箱预热5分钟，上下火150度烤15分钟，再调到160度烤5分钟。 # o X6 b$ u5 E: S: a
【燕子备忘】
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r& |) Y) z, t d3 _9 |7 H, J3 N6 u1、我有大秤没买50克以内的秤，所以这个配方绝不地道。但真的很好吃！只有泡打粉我不放心吃，其他食材都基本放心。 www3.tvboxnow.com" X" p& T! `0 b8 \
2、面包模具也没买那，用匹萨盘代替的，哈哈！ www3.tvboxnow.com: x' Q5 H0 w3 _: _, l! Y; g
3、这面包是早晨做的，耗时70分钟！多亏是自己吃，不然赔死！ |
發表於 2010-4-26 02:38 AM
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