所需材料：% b- W- y2 n, W" y
嫩牛肉 ... 400公克
' P3 ~0 T" R8 K: Z% t: h( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠竹筍 ... 1支公仔箱論壇3 I- n; n4 q. L' \
蔥 ... 1根
( T4 s% }9 J1 [) s- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 ... 1粒
$ D- A# N4 G9 p, g' R/ ztvb now,tvbnow,bttvb麵粉 ... 少許
" y+ H7 d9 a& z! [: h" G* k調味料_A4 g F( G' {& ]/ D4 n) Z
公仔箱論壇2 I9 N& k* U) r6 R: H
醬油 ... 1/2小匙
- Z5 k/ z1 R; K8 c, ywww3.tvboxnow.com 酒 ... 1/2小匙
' u1 g) r$ W9 z( Y 嫩精 ... 1/6小匙
# W; N5 L# a6 |9 W0 L" H) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋白 ... 1個
, q x2 v, R$ }4 ?9 l 太白粉 ... 1小匙$ Q6 f# F0 r' m% [* E/ r
調味料_Btvb now,tvbnow,bttvb8 L0 G- c/ Q9 A2 x9 |
辣椒醬 ... 1小匙www3.tvboxnow.com8 T% ?# q( Y: P [ F2 [7 A
番茄醬 ... 1/2小匙 L. S F* k. U+ W0 j" b
醋 ... 1/2小匙
V+ n+ ]& ]. G0 wwww3.tvboxnow.com鹽 ... 1/4小匙
. v+ o/ z+ t. g. B0 W/ S" ~3 r- k高湯 ... 2大匙公仔箱論壇5 z: D9 p; e: X# b
太白粉水 ... 1小匙2 \! W* v! @, M5 Q$ l
香油 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb, C: I4 u! P; H1 ~/ E: n, B
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作法步驟：www3.tvboxnow.com% J7 _* k$ T7 ?: [# F3 l) p) R
1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。4 s8 ^+ e+ x! }
2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。 M. v( ~3 P" p P6 Z" L- [
3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。www3.tvboxnow.com; l8 D H8 x2 j+ C1 ~
4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。
2 A. q8 K9 g3 gwww3.tvboxnow.com5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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