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材料 公仔箱論壇. g5 ]5 S% |1 b8 ^
鯇魚 100克、玉子豆腐 2條 蒜茸汁料：蒜茸 1湯匙、薑茸 1茶匙、葱花 1湯匙、紅椒絲 1茶匙、生抽 1湯匙、糖/生粉各 1茶匙、水 1湯匙、胡椒粉少許、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb+ P7 ?# b. ^6 ?( G: Y. j4 M
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做法
M p6 }& x7 S. j4 n/ Q1.將玉子豆腐切 8厚件，撲上薄薄生粉，放上碟。; {0 O3 U+ R$ J' e
2 ~7 O$ U9 |4 ^8 a) j( w9 g" U6 V公仔箱論壇2.將鯇魚切成雙飛，放上玉子豆腐，上面再撲上適量生粉。tvb now,tvbnow,bttvb) k# L- i6 B9 I( F3 T
6 e* s* R9 G/ O8 Btvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜茸、薑茸、葱花、生抽、胡椒粉、麻油、糖、生粉及水拌勻，鋪於每塊魚片上，再放上紅椒絲，包上微波爐保鮮紙，但不要封密。
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4.燒滾水，放入玉子鯇魚片，以大火隔水蒸約 6分鐘後取出，最後放上裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z' `4 J6 T; ~8 x0 Y5 G8 x
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切成雙飛即是第一刀不要切斷，第二刀才切斷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~3 L6 E# s% M1 O0 L
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發表於 2010-4-27 06:49 AM
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