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% \+ T* g) d: t$ J7 R公仔箱論壇材料
8 l2 ~: _, V9 ]www3.tvboxnow.com玉子豆腐 4條、冬菇粒 10克、甘笋粒 20克、西芹粒 200克、蝦仁 60克、小棠菜/葱各適量
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) @: i! J, {+ Y$ e, \# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料0 Y7 }7 Y0 E' y8 l* f, L
水 125毫升、生抽 2茶匙、糖 1/8茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb6 k7 L, |4 X: S2 f9 |, B, I
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芡料
, \! A) F l& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 250毫升、老抽 1/4茶匙、蠔油 1茶匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
" x0 N4 H. j) j m/ K4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 o1 E' g7 C9 a5 D6 p: h9 p餡料要切到細細粒，因福袋是用豆腐來做，如材料太大福袋很易穿。
5 d' n5 H: w, C* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 m' Y; W3 I- r! W& r2 S) E6 \
2 m% ` q$ U/ E: s做法' K9 a& R* N! O% g
1.將蝦拍爛，剁成幼粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {! @5 d1 X$ l
7 O6 b! y& P$ Z6 U, J) W- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾油至 140℃，放入玉子豆腐炸成金黃色撈起，攤凉後切去頭部，挖空心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _4 T$ D! m8 b1 I K0 L
4 Y" S6 D9 v, t- ltvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒油鑊下蝦粒炒散，加冬菇粒、甘笋粒及西芹粒炒勻，灒水後收細火，下生抽及糖，以少許生粉水埋芡後盛起。
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3 l' u I- _# g/ A公仔箱論壇4.將餡料釀入玉子豆腐袋內，用葱縛口，放滾水中用大火隔水蒸 10分鐘，放上已灼熟的小棠菜伴碟。' n- `; @+ B+ N
& l, _! Q0 l8 E1 K公仔箱論壇5.開中火燒熱鑊，下水、蠔油、老抽、麻油、胡椒粉、糖及生粉水，煮勻後淋上福袋上即成。
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發表於 2010-4-27 06:50 AM
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