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玉子豆腐 1條、蛋白 1隻、牛肉碎 100克、雞湯 500毫升、芫荽碎適量www3.tvboxnow.com5 h; i. P2 x* g2 d$ W* A
/ `* s# d0 X4 G4 N' ^5 E6 X& `+ y公仔箱論壇調味
% [; r2 N" |- w鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉水適量
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玉子豆腐要切得幼細，只要快刀落，一刀過便可。
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( _% I+ j) h" j, ^做法) v$ c2 p. }/ z3 n
1.將玉子豆腐切片再切絲。tvb now,tvbnow,bttvb; ^1 h$ J5 j/ r# l
, |6 ~! ?; U& \+ M4 H5 F- jtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞湯倒入鑊，開大火，待滾起後下牛肉碎煮熟，下鹽、胡椒粉、麻油、豆腐絲及生粉水煮勻。
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3.待滾起後下蛋白不停拌勻成蛋白絲，最後撒上芫荽碎即成。
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發表於 2010-4-27 06:52 AM
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