本帖最後由 xz12 於 2010-4-27 12:27 PM 編輯
綠茶在台灣大行其道，其實香氣多變、口感溫潤的紅茶，更適合當下午茶，還可自調奶茶或做其他變化，選擇喜愛的滋味，優雅地喝上一杯，超幸福！
開業十多年的歐品坊，每月都從法國進口茶葉，品質新鮮，且以散裝方式販賣，現場供客人聞香挑選，看得到茶葉品質。
歐品坊代理法國知名紅茶品牌Mariage Freres，店內多達70種茶款，價格合理。除傳統紅茶，還有經典茶如早餐茶、1854等，熏香茶也很受歡迎。首次買茶，老闆會先詢問喜好再一一推薦，還會講解各種茶的特性、如何沖泡調配等。
喜歡純紅茶，老闆推薦「模里斯」，為碎茶葉，帶有香草味，適合早餐飲用，香氣濃也適合加牛奶。
模里斯紅茶
喜歡特殊風味，不妨試試帶有焦糖香的「鳳凰茶」，聞起來香氣馥郁甜蜜，喝起來口感卻相當溫潤，深受女性喜愛。
喜歡清香，推薦帶有佛手柑、茉莉香的「1854」，湯色較淡、氣味淡雅、口感柔和，適合下午飲用。
鳳凰茶
紅茶小知識
1.如何泡紅茶？
用茶匙舀3克茶葉，對500cc的沸水，泡約3分鐘。建議先以鋼杯泡，待茶葉舒展開了再倒入壺中。
2.賞味紅茶的撇步？
第一為「嗅」，第二為欣賞茶湯，第三品嘗，好茶不需加糖，有點回甘最佳。
推薦茶品
●模里斯紅茶／180元，法國島嶼的碎茶葉，氣味較強烈，適合早上飲用提神，也可調入牛奶。
●鳳凰茶／190元，帶有焦糖香甜的調味茶，甜蜜香氣令人愉悅。
●1854茶／190元，為錫蘭紅茶調入佛手柑與茉莉香，湯色較淡，香氣柔和清新。
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發表於 2010-4-27 12:24 PM
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