材料： 菠菜1/2束 海苔片（原味）1/2大張 蛋黃鬆粒（水煮蛋蛋黃磨碎而成）少許
2 J8 b3 X$ V; s" }" _ c' T) f調味醬油： 高湯3/4杯 薄鹽醬油1大匙
$ q+ R. ^ j, K$ R [/ D Ywww3.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb6 P+ T- D3 Y" Y
: k$ p# J! d& \5 k- M3 Z
做法： 8 J W; ], k3 z% f8 k$ m" t
tvb now,tvbnow,bttvb3 h! E# E4 [; h" I
1菠菜仔細挑洗乾淨，每2～3株下鍋用鹽水略微川燙，保持爽脆口感，撈起立刻浸於冰水中 $ l! V' [( L) K/ A2 s9 `+ M9 w! p
www3.tvboxnow.com+ S+ w* Y+ A* n5 j) {
2擰乾水分後，浸泡在加有高湯薄鹽醬油的料理盤內，放進冰箱中30分鐘左右使入味
5 l( }' U; ~5 V, [7 W公仔箱論壇公仔箱論壇$ d; f O3 w4 @8 q) k
3擰去醬油液到不會滴下的程度，再切成2cm長小段，並將根部縱切成四等分
y0 Z& I8 |& a3 ~) j) M- ~, s4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將海苔剝散撒在菠菜上，盛入器皿內，最後再撒上蛋黃鬆，增添色彩公仔箱論壇" t! @. M! S& A
|
發表於 2010-4-27 01:01 PM
| 