材料： 菠菜1/2束 海苔片（原味）1/2大張 蛋黃鬆粒（水煮蛋蛋黃磨碎而成）少許
. s* h. @3 H f3 @3 N2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醬油： 高湯3/4杯 薄鹽醬油1大匙 公仔箱論壇5 y7 J' a" u2 e H8 L& v
www3.tvboxnow.com- B% T. I* G+ u' y
tvb now,tvbnow,bttvb% O+ w* `: ~+ j9 Q' f9 S) f8 [
做法： www3.tvboxnow.com. Q; g" e0 C, S* t
公仔箱論壇4 m4 |* F) T1 v
1菠菜仔細挑洗乾淨，每2～3株下鍋用鹽水略微川燙，保持爽脆口感，撈起立刻浸於冰水中 ( j) _% G0 g+ [: }: M' Z+ M! M, o
1 P. L/ `6 N4 Q* qwww3.tvboxnow.com2擰乾水分後，浸泡在加有高湯薄鹽醬油的料理盤內，放進冰箱中30分鐘左右使入味
8 C5 W' N+ |" q% @+ b% o
: ]( M$ ^) E$ D0 I3擰去醬油液到不會滴下的程度，再切成2cm長小段，並將根部縱切成四等分 ; U# N: I" Z& q' z6 B9 }8 }2 [ L
將海苔剝散撒在菠菜上，盛入器皿內，最後再撒上蛋黃鬆，增添色彩
0 \. X; [" @6 r: t, ttvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
| 