咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個 www3.tvboxnow.com1 @; ]+ ?# t5 X( m( [9 X9 W Z
四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c
8 M. {3 e/ g0 o3 \( R7 l肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* m& q" Z \0 T6 P
蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙 $ z' D% |$ b3 H9 I
www3.tvboxnow.com* N2 ~( O( }$ K% i- X) b @
. j1 Q; z& P% G9 i# W! x7 f
做法:
6 B, ^, e8 g* H' l, Ptvb now,tvbnow,bttvb9 X8 x$ q$ K3 q( u' r
1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟
& k& i9 t# F( u* i$ Q公仔箱論壇
/ i' [+ w$ [) ntvb now,tvbnow,bttvb2.製作肉丸 ) W- l$ n& N9 A, L6 K, B' g& W
(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀
7 V4 X* h" A) G! F0 X& ^公仔箱論壇(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分 www3.tvboxnow.com' r/ R: c4 L: g# ~/ P& D7 P( D
(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透 www3.tvboxnow.com6 ?# N" ^ k) Q; _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j6 D; r6 p# c7 g
3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄
" `! s$ A: h [' etvb now,tvbnow,bttvb" w$ e: ?( N5 A* o
4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右
+ S+ H4 u U1 @ x1 Dtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com/ [7 V" v# F& O) m5 G4 P+ M9 D
5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀 ; y' E! @8 Y) t- R
- m. ~2 @, y& Q8 N: X6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
| 