主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔
, v: q3 N$ T: }/ y% N# r' D調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽
3 w C5 R8 } L4 p7 E) I做法：
: M/ ]: S( g$ s1 M/ H& ?+ x公仔箱論壇1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀； 公仔箱論壇8 X( A& d: r: i8 U. ]/ x9 G
2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O, o" ~- j9 M6 [, t
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用； tvb now,tvbnow,bttvb8 H5 k" q) q9 r( [: C4 A% V
4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味；
& B. v3 n6 ?8 Pwww3.tvboxnow.com5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感；
4 x4 Z) S9 m1 f! ?+ B; Otvb now,tvbnow,bttvb6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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