一直忙着带宝宝，厨房都让我抛脑后了，有时候很想tvb now,tvbnow,bttvb$ O/ C* B3 U6 b2 W1 f+ [
做点什么吃的，可是有时候又真的很累，白天上班，
) ^4 D6 B( Q: t- Gwww3.tvboxnow.com晚上带孩子，回到家吃完饭只想宝宝赶紧睡觉，自己
- M, \4 N) }& g+ n; l+ k0 l$ {也跟着睡，真的太累了~如果能让我睡上三天三夜就好了~
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0 P' K+ ^' k6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。废话不多说了，今天做了香辣肉松酥皮包和甜薄餐，
* Q, p9 x9 ~. g& Awww3.tvboxnow.com在酒楼吃过甜薄餐，一直想自己试试做，但是发现公仔箱論壇4 ~3 |8 A# W7 Q& n
做不出那种味道，在网上也很难找到这类的方子，
1 p z& y4 C/ e: ^+ s4 @tvb now,tvbnow,bttvb于是我先尝试用糯米粉，发现是不行的，建议想学
9 C6 R% d) L6 f/ n" ]tvb now,tvbnow,bttvb朋友用面粉吧，也许可以成功~
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! B) ^% h. k& vwww3.tvboxnow.com香辣肉公酥皮饼：www3.tvboxnow.com, W) X; r/ W" W' t
水油皮材料：
8 g7 O- C. u6 `+ m X+ ^面粉300克，糖25克，菜籽油50克，水130克' I4 L X# O4 ]6 c9 p3 y3 E
油酥的材料：
7 `' L# C" Z$ F) v' _* O. b) Q1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面粉250克，菜籽油100克+ n' u9 z' k( E
内馅：www3.tvboxnow.com: L+ ~/ h& i) X1 v1 b
老干妈，上好的肉松，白糖/ n8 z. e# R {$ A7 q# ]3 }
% q8 D4 Z$ t) j/ o1 z7 G$ x/ ywww3.tvboxnow.com做法：
+ _+ \0 p" Q4 h6 p5 u2 v- @1、水油皮中所有材料拌匀，揉成光滑的面团，醒30mins
$ n! W' b- s; j$ ^4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、酥油所有材料拌匀，揉成光滑面团，醒30mins
- \% }' _3 D/ T+ t" u' K' H3、将酥皮擀成圆片，将酥油包入其中，小心擀成薄薄的长方形2 r4 P+ r2 W: ?8 K/ j; y
4、三折（又叫叠被子），短边三分之一处向内折，剩下的三分之一覆盖之即可www3.tvboxnow.com3 a; l. V# @6 z& q
5、再次擀成长方形，再次叠被子。tvb now,tvbnow,bttvb6 H& ?" o9 j6 l, s( i
6、第三次擀成长方形，卷成长筒，切成自己喜欢的大小的小剂子5 A8 J Z Z* e# ~% h9 d, X# J
7、将小剂子擀成面皮
7 t0 H: O) Y* O/ C: }8 `8、将油辣椒酱和肉松，少许白糖拌合，一定要看到油都包裹住了肉松
) ~3 q, p0 V3 B& l: |: ?4 G公仔箱論壇9、包入肉松馅，像包包子一样将底部封口
' C5 U5 A9 {/ n/ g8 k10、预热烤箱，封口处朝下放烤盘，刷上蛋液，烤15分钟再刷一次蛋液，然后烤15分钟即可
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小贴士：如果不喜欢肉松馅，还可以做成甜的，例如：绿豆馅，红豆馅，香芋馅等等~www3.tvboxnow.com9 y4 j7 a4 R7 L' F
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0 ~6 I/ a9 l/ N. ttvb now,tvbnow,bttvb水油皮的制作
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! n$ P9 k9 Y. V7 p4 ]* u酥油的制作
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肉松TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y( d/ c A9 o I i, e; Y) G
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9 s3 I# d$ R* H' g7 Iwww3.tvboxnow.com
0 _8 x% M8 Q1 D3 C% a% Hwww3.tvboxnow.com擀平水油皮
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5 _; y3 f/ K* j4 e. P8 o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( [8 ?* _7 [# X8 G/ N! Z
( X" G! u9 k1 b* U6 [3 U包入油酥
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8 W' z! q. S/ m( @公仔箱論壇擀平叠被子，来回三次
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8 c5 ~8 w5 s2 I- X! }tvb now,tvbnow,bttvb; T' N: j. |6 C$ n/ |8 m- y
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切成一个个的小挤子www3.tvboxnow.com2 v6 L) k& u. y0 }* h3 q
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取一小挤子擀平，包入肉松馅公仔箱論壇, }7 A- @! P" X
! `( A/ [: a5 M( A! [3 V$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~. ^5 F# p% r: h2 ?( B
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刚好一盘，刷上蛋液，烤15分钟
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0 E# H) C; i2 X第二次刷蛋液，再烤15分钟公仔箱論壇& ?3 ]( q! b1 R _, D- ~
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5 H1 ~6 H8 E5 T) ftvb now,tvbnow,bttvb着色很漂亮啊~酥得掉渣
1 K8 u6 G: R1 d8 a6 M% h* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇* s9 ^) p: F+ ^8 ^5 o7 `6 S6 e
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甜薄餐
" L! \* F+ b# d2 J8 m+ h) [. u3 }$ b% i材料：
' D# D& m' |' Gwww3.tvboxnow.com糯米粉250克，牛奶100ml（如果没牛奶，就用水代替），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b _' D7 _& _
鸡蛋一个（如果想蛋味浓，可以放两个蛋，但饼会更松软），6 r: L7 T& l/ r! s6 o) ^1 F
糖40－50ml，盐一点（大概小半茶勺）。www3.tvboxnow.com9 o$ `: D- e5 \6 G" f( \
馅料：
6 s/ d. V' N% V' Xtvb now,tvbnow,bttvb白糖，白芝麻，花生碎
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做法：
5 P6 ?) ]5 {8 Y1 n+ E) B1、先在糯米粉里放牛奶，让面粉和牛奶混在一起，过一次筛，等面粉和牛奶tvb now,tvbnow,bttvb- }" A7 w4 D- {1 {9 d* Y" s' Z- [
充分调好（就是牛奶里没什么面粉团了），把鸡蛋放进面浆（鸡蛋不用打），公仔箱論壇: h! `: W2 O; ]
并放入糖和盐，一起搅拌，充分搅拌后就做好面浆了。
) B) @9 \/ T$ t+ i1 }www3.tvboxnow.com2、在平底锅里倒一点油不用很多，等油热了后（油的表面开始起一些小波纹），倒面浆进锅里。以刚好盖过www3.tvboxnow.com$ ], i, M# p4 `) c) M' M
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锅底，一般不要太厚，等做了几次后就能掌握倒面浆的份量。
- Z0 N% E# w/ m# H2 s) U% w3、用中到慢火慢慢的煎，等表面煎得都快凝固了，就翻过来，翻的时候一定要
3 \6 s- V# h( e) ^' k公仔箱論壇小心，因为饼比较松软，很容易翻破，煎到两面表面都有一点焦，或者有很香
9 o; i# F& J* N5 P ?' stvb now,tvbnow,bttvb的味道散发出来就好了。
" m7 z* ^- j- h' Atvb now,tvbnow,bttvb4、平铺好面皮，放入馅料，然后折再折，再放入馅料（看图），把头尾切去，
% H% K$ D4 j+ o; @* K1 \- g然后切成小块即可1 S, _& `7 J/ u: m# |- Y$ ]
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小贴士：用糯米粉做的皮不脆，感觉糯糯的，建议用面粉会比较好~
" W( e! J6 t# e$ ~1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* |# N, b* x* i, {糯米粉8 U$ U1 B! @& k6 n9 u: ~
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牛奶，糯米粉$ b! [0 }$ D& u; |; x" S# B
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加入牛奶
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& t7 L% X5 O+ P0 O3 Dtvb now,tvbnow,bttvb过筛后加入鸡蛋和白砂糖搅拌均匀
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8 ]. S; g F8 o% n8 owww3.tvboxnow.com
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平底锅内放油煎
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7 p Y6 e+ |% o; N4 A公仔箱論壇
' w& n6 I9 J; F8 Ewww3.tvboxnow.com平铺在案板上
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2 y8 ~6 j3 v6 `0 B, J) k; Ttvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q' C+ R2 F, q X L
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發表於 2010-4-28 10:33 PM
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