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材料：
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" P% y+ |6 g3 J5 p" ^3 a% xwww3.tvboxnow.com雞蛋２個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g) {: K5 c& w* z
香菇１個或２個
* u: X% U5 {* `) P4 Q& Etvb now,tvbnow,bttvb蝦仁４只
+ `9 S( |# [& O" ]/ x! h. }" z培根１片
' f/ U' y4 n3 p% \; r6 q6 x2 q公仔箱論壇菠菜．．．幾片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G0 X) ~! O# K% }, K
玉蘭片２片
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3 b; e; G2 r6 |tvb now,tvbnow,bttvb調味料：2 j% _+ [; u, G; P
日本醬油１／２大勺: |4 }! H r9 H# ?% F- F5 r
味醂１大勺
6 F# Z8 A) Q6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽１／４小勺公仔箱論壇- I6 y% e2 a& L0 |" ]) w
柴魚味精１／２小勺" I# @2 p2 x0 L: _0 w+ S1 n; P
香油１／４小勺tvb now,tvbnow,bttvb2 A/ O! X4 d, z% H, N" w
溫水１量杯tvb now,tvbnow,bttvb* l! ]9 X1 D$ k9 O% @
（１大勺為１５毫升）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b( ]" X4 y1 C
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做法：
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; p* b6 U$ \0 m" w1 j) h' k& owww3.tvboxnow.com１．雞蛋打散,香菇豎切片,培根切小片,玉蘭片切小。蝦仁用牙簽挑去沙線,洗淨,菠菜用開水燙過,瀝去水份,把幾片合在一切,切０．３毫米左右小段,用少許鹽,香油腌著備用。公仔箱論壇0 R# c0 b" b! W# u1 v9 l
- P) s' r Q2 y9 n3 ^, _# ?, X3 qwww3.tvboxnow.com２．在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水,攪勻,用篩網過濾。
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３．在茶碗里放入培根片,香菇片、玉蘭片、蝦仁,再把２倒入。
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４．蒸鍋做水,待水開后,放入３。用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。大火蒸１分鐘後,轉小火再蒸６－８分鐘即可。
6 i# K }0 W+ [, Y" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb+ e0 @1 g* q9 x0 O# h
５．出鍋後,放些菠菜碎或小蔥碎。8 V. j2 h# h: x( a
; A/ O) X- M' ]/ x9 v2 C1 itvb now,tvbnow,bttvb蛋羹想要蒸出來滑嫩,有幾點很重要：１．溫水。２．篩網過濾。３．用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。４．水開後再放,先大火再小火。記住這幾點,保證蒸出來的滑滑嫩嫩,入口既化哦。
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* P! y3 s9 ^) }6 Y+ e2 O Xwww3.tvboxnow.com沒有味醂可以不放,可以加一點點低度白米酒。 |
發表於 2010-4-29 04:07 AM
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