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材料7 y, \9 R% {& S4 {/ r0 z
泰國凉瓜 400克、雲耳（浸軟） 60克、竹笙（浸軟） 8條、雞湯 500毫升、糖/鹽/雞粉各少許
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& D' B3 ^, X* g3 e: j( kwww3.tvboxnow.com做法
7 }8 a# i) p. g7 X6 E) y- T) k1.將凉瓜刨薄片，不要刨到見白色，否則會好苦。www3.tvboxnow.com2 M9 H' k! g$ ^; c" n0 E
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2.開大火煮滾水，放入凉瓜，加少許鹽，灼熟後撈起瀝乾備用。
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- F; Y1 X9 Q5 e0 s8 Z3.開大火燒熱鑊，放入一勺雞湯，再放入竹笙、雲耳煨至入味。www3.tvboxnow.com# W0 i2 ]9 r* G7 ^' p
8 t+ l2 z" i3 F, b7 Awww3.tvboxnow.com4.燒熱鑊放入其餘雞湯，開大火煮滾，放入鹽、雞粉、糖調味，再放入雲耳竹笙煮滾。公仔箱論壇# o9 X1 N' T2 U5 I
% e4 K8 ~1 E& w( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將凉瓜上碟，最後倒入上湯、雲耳、竹笙，即成。 公仔箱論壇4 W! ]+ r$ X0 i
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發表於 2010-4-29 06:46 AM
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