材料： www3.tvboxnow.com- |8 [% S4 ^: F2 ]: {$ Y. m
Costco的嫩肩牛里肌 (大力推薦可煎又可滷的牛排) 2大塊/洋蔥一個/紅蘿蔔一條/白蘿蔔 1/2根/蕃茄 (我用Costco的切塊蕃茄罐頭1/2罐.真的也很推薦這個,用來做義大利麵或番茄醬汁都很好用)
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, A8 n2 J7 Z: f2 c: W9 P" q K; Hwww3.tvboxnow.com作法：
8 S4 [6 w; G( E0 R1 {3 ewww3.tvboxnow.comA. 辣豆瓣醬3大匙/蔥段2支/薑一小塊切片/大蒜5瓣 tvb now,tvbnow,bttvb c9 p) Y, V) z4 F5 u" Z8 x8 S
B. 米酒3大匙/醬油3大匙/冰糖適量/八角兩粒
! W/ }4 F! ?; W R- y: Y6 c) Bwww3.tvboxnow.com1. 牛肉切大塊一點,因為滷過會有點縮,用熱水燙過去血水 www3.tvboxnow.com/ p* E# g( [% ? w+ U
2. 鍋子倒入油後炒辣豆瓣醬/蔥段/薑片/大蒜,直到炒出香味後再把牛肉放入炒香 * G8 |$ w9 J2 w$ Z2 V
3.所有的蔬菜切塊倒入,再加(B)和水淹過後,蓋上鑄鐵鍋鍋蓋用中火慢慢燉大約1小時 公仔箱論壇1 _1 j; D8 n3 m/ X0 k$ u. g
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發表於 2010-4-29 03:09 PM
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