[做 法] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _ w N& q# Y" c
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1.將材料A置入鋼盆，用直型打蛋器以順時針方向攪拌至砂糖完全融化，加入材料B的牛奶拌勻後，再倒入水拌勻。
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2.將材料C一起過篩後加入作法1，再加入材料D充分拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: k& a' T: w+ J/ O0 b0 j
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3.作法2靜置60分鐘後，即為傳統餅皮麵糊。
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4.將烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油，將作法3傳統餅皮麵糊略拌後倒入烤模的凹槽內（約6分滿），再用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量紅豆餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P0 C* s3 j1 t- O% ?5 T
* l& O q. W! V |0 o; U5.接著倒入麵糊至另一個凹槽內（約5分滿），等麵糊呈形即為底部，再用尖錐挑起作法4，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，一面烤約2分鐘後再翻面烤至上色，至餅皮完全離模即可取出。www3.tvboxnow.com0 I7 H' N# W+ ?# K& M& J/ i
【材 料】 公仔箱論壇* v. B. [" L/ Q8 w/ o, ^
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* R8 P4 G9 c7 r o1 P公仔箱論壇A.全蛋 100公克
. T2 s& j: o x! Y/ d+ Swww3.tvboxnow.com 細砂糖 30公克 www3.tvboxnow.com7 j, o: c, d5 R$ K( b
鹽 2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |4 i8 S# n2 ? g& }4 ~
B.牛奶 100公克
$ _- w R/ l q* h; G/ L8 l 水 100cc
! y3 N- F- u2 l8 |C.低筋麵粉 160公克 3 ^$ Q2 F- N0 w8 _8 s) R2 q8 k0 p
中筋麵粉 40公克 0 k/ U6 s7 h8 O; E6 |! N% t! r
香草粉 6公克 公仔箱論壇+ c4 O/ ~9 L/ [; w
泡打粉 3公克
# F8 R8 x3 F/ m# D" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.沙拉油 30cc www3.tvboxnow.com9 ~2 p g4 S$ ?7 x. Q: c" e
E.紅豆餡 適量
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發表於 2010-4-29 03:09 PM
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