材料：公仔箱論壇. E8 i8 e3 e8 V# G+ t0 R6 ~ p5 M
在來米粉一包600公克、大頭菜一斤、水2700C.C.（吃飯用碗9大碗）、糖、鹽少許。
2 p9 V. O! t0 Z! Z0 _7 m! n公仔箱論壇做法：8 n- C( x1 ?7 c6 s5 B2 j
1.大頭菜去皮，一半刨成粗長絲、另一半切塊狀放入果汁機（加入3大碗水）打成汁備用。www3.tvboxnow.com# M' T- X& Y" g1 Q- M
2.在來米粉放入鋼盆裡，加入3大碗水攪拌均勻（成為水狀米漿）。
8 s# j9 A# R/ q) jtvb now,tvbnow,bttvb3.將長絲的大頭菜放入大鍋內加少許油、糖、鹽拌炒，加入3大碗水並將大頭菜汁倒入煮至沸騰後轉小火，慢慢加入米漿攪拌至糊化。
) {, s1 z; f" e2 w0 D$ K4.十人份電鍋，內鍋舖上玻璃紙，倒入糊化後米漿蒸熟，待冷卻切塊，以平底鍋煎焦表面呈金黃色即可。公仔箱論壇: j1 d' M/ A2 o9 h7 L! u8 C. P
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發表於 2010-4-29 03:11 PM
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