雞蛋燒排骨* H3 X' m* P- i' x. b9 O0 v( \+ y
土雞蛋燒排骨，味道不錯，材料少，做法簡單，傳上來與大家分享。8 j. S5 f# N' {! K/ `3 g7 R
先煮好幾個白水蛋待涼透剝去殼備用。排骨。姜片，干辣椒。冰糖。; X1 s* O' G6 t* ?7 e/ a, \3 M
步驟：鍋裡放油，油溫稍稍起來就放冰糖和姜片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均勻的裹上糖色。
0 @: `; H' j5 l# X* f+ G q; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然後放入適量醬油，料酒，干辣椒，加入水（水剛沒過排骨即可）大火燒開，中火燒20分钟
0 A3 J4 t5 I& Y5 I( T3 ~然後雞蛋上劃幾個口子，便於入味，放入鍋中一起燒，不用蓋鍋蓋。tvb now,tvbnow,bttvb' ]& j$ `- d. ]* j# Z6 K2 @
待湯汁收干，即可起鍋。如果覺得味道不夠，可以根據自己口味再適量加鹽和雞精。 |
發表於 2010-4-29 11:30 PM
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