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材料
; J) ^! u4 [' I7 Q2 {, s8 K0 E雞 1/2隻、蝦膠/菜薳各 3両、蛋 1隻、生粉、生粉水各適量
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- ` a: G7 \1 }2 c3 @9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料
( I- ]- w' c; O3 q$ r- W% E/ A夜香花/火腿絲各少許
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w2 g$ ]+ M; L) o! [
鹽/胡椒粉各少許- S0 d* p6 @% K. [
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2 q4 H9 [8 k; Y+ F' twww3.tvboxnow.com做法
; g9 D6 K$ O4 U7 Z8 ]! |2 m* q公仔箱論壇1.雞起肉取皮。蝦膠加調味料醃片刻。1 L7 O6 i6 Q7 K9 S, ^, G3 G! S
( F% e7 T5 g5 f4 y3 P5 hwww3.tvboxnow.com2.把雞皮鋪在竹笪，用竹籤固定好，用刀尖插小洞。
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3.皮放底，拍入少許生粉，然後用蝦膠抹平，再用蛋液抹至平滑。然後用大火蒸熟，改成日字形。
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4.煮熟菜薳伴在雞旁邊，淋上生粉水煮成的玻璃芡，再放夜香花及火腿絲在上面點綴即成。 |
發表於 2010-4-30 06:58 AM
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