香菜羊肉水饺的制作材料：
8 g9 Y1 C* ?' k) m6 ]# L) h+ F公仔箱論壇主料：小麦富强粉250克,羊里脊250克,香菜100克,猪肉(肥)100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P4 I3 _. O6 X9 v
辅料：鸡蛋150克tvb now,tvbnow,bttvb- @8 r8 W$ {3 C- \- r( Y% F
调料：大葱20克,姜10克,植物油20克,盐3克,味精2克,酱油5克,胡椒粉2克,香油5克,大蒜（白皮）10克,醋5克% G& ]& a% g, a5 }
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0 T) Y1 z5 I. T3 Q. \tvb now,tvbnow,bttvb香菜羊肉水饺的特色：/ r; b& {: a+ A* |
皮薄馅大，面软肉鲜，咸鲜中还透着羊肉，香菜的香气，咬开饺子，汤汁外溢。
- q+ d3 z2 y I8 s教您香菜羊肉水饺怎么做，如何做香菜羊肉水饺才好吃% N6 z6 i4 F! f6 R) B$ C
1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；猪肉剁成末；香菜择洗干净切成末；精羊肉剁成细泥加葱姜水沿一个方向搅打上劲，然后加肥肉末、盐、味精、胡椒粉、香菜末、鸡蛋搅匀成馅。
0 b; n, ]! f; G8 b. }3 J+ O6 Qwww3.tvboxnow.com2.饺子粉加少盐，水和匀，醒1个小时，做成60个剂子，擀成大薄皮，分别包上羊肉馅，放开水中煮熟，食用时带大蒜汁（大蒜汁即大蒜泥，酱油，醋，香油调匀）佐餐。 小帖士-食物相克：
: O0 W$ i( B3 O, _) J. R0 W: j+ X香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。公仔箱論壇0 G* ~6 Z$ i9 ~, H5 \$ b3 D! `
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
發表於 2010-5-1 09:51 PM
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