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材料
( S1 }* c# b X( w. m$ G1 @; i/ T五花腩 600克、八角 3粒、薑/葱各適量、紅尖椒 2隻、香葉 2片、鹽 1茶匙公仔箱論壇. e$ l; `" w7 B6 m. ]9 E
汁料
6 S+ G: K# ~ R) f- b4 I' W; Nwww3.tvboxnow.com蒜頭 20粒、糖 1茶匙、生抽 2湯匙、辣椒油少許
9 M- U) {# V* Q+ J做法" f1 I* O5 j: @( I5 s" g! Q+ |
1.煲滾水，將五花腩汆水，撈起。
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5 [+ y# s$ F3 k& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另再煲滾水，下鹽、八角、薑、葱、紅尖椒及香葉，再放入五花腩，水要浸過面，待水再滾起後收細火，冚蓋煮 1小時至熟後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c _) W8 r8 [+ L
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3.待煲內的水放凉後，將五花腩放回煲，浸 30分鐘待入味，取出切薄片，捲成圓筒形上碟。# R. \1 U) d# H
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" x3 h2 u& m s8 X& l$ v3 A% J4.蒜頭拍碎切粒，以少許熱油略炒香備用。公仔箱論壇3 i! R5 F9 J) p" r
5.將生抽加入糖拌勻，下（ 4）拌勻，再加入辣椒油拌勻，淋上五花腩面即可。公仔箱論壇9 v7 n' r% J' J( x* W0 w; m
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發表於 2010-5-2 08:58 PM
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