 ) k. v1 S+ B5 b
鮮香公仔箱論壇. C( X# D# R# h( n' f- K
/ a4 Q, T& [$ q5 N$ Q6 B5 D/ Q用料 主料：蝦，西蘭花公仔箱論壇* E$ Z& \% D" ~: A1 P5 R. M, |2 v/ Z- e
配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~( ^! V5 O/ I- l% C* N
: ~) G9 b7 @/ k3 }2 R4 Y3 ~
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c! R5 f) |8 {- P% j
1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。tvb now,tvbnow,bttvb9 f- d% K: J9 t5 D$ w9 A# l
2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb7 [9 E' j2 m) S+ m2 U
3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。
* k6 H) V u7 S H; t# wtvb now,tvbnow,bttvb4、蔥姜切絲，蒜切片。
+ t& z# ^2 z* r3 B' A5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。$ |* R4 Z( g3 Z9 u1 N
6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。
! E7 r3 F* v0 etvb now,tvbnow,bttvb
+ g" K& a c! y1 \. {小貼士
+ D" y% F) A/ j! a2 h) _! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-5-3 06:54 PM
| 
