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材料
5 x9 J" m* ^) o& M+ ]/ b Y公仔箱論壇白茭笋 5條、雞蛋 3隻、雞湯 3湯匙、蒜茸 1茶匙、鹽少許、糖少許、生抽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙
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做法
/ m5 @# r4 F! C1.白茭笋去皮切幼絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 S& W, t3 b. L4 c
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2.將雞蛋拂勻。燒熱鑊用廚紙將油抹勻，熄火倒入蛋漿，勻全隻鑊煎成薄薄一片蛋皮，取出切成蛋絲。
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3.燒熱鑊下少許油，放入蒜茸、笋絲、雞湯、蛋絲、雞粉及生抽，用中火炒香。www3.tvboxnow.com W9 Q7 ]* }, k1 R
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4.見笋絲炒至軟身，放入鹽及糖調味即成。3 B! F8 N u- T( x2 Z" b4 n
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發表於 2010-5-4 06:48 AM
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