凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P% n e& N$ o: W9 I$ I7 W8 O$ }
原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。www3.tvboxnow.com7 b( \% Y8 q2 N% X
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y" k% c E. ^: ^7 ?
雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。
9 J4 P4 H0 c/ F9 l4 _0 {www3.tvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R( D# d/ e) M1 |! }% e( @5 e
1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；www3.tvboxnow.com$ O# {# q) n1 e+ K' N" t( |/ x
2) 凉粉切細塊備用；tvb now,tvbnow,bttvb* n1 h( L2 O- G# L8 d K9 V: k
3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後
+ d {7 l+ p$ i+ e* T: z& {# Y( w 轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；0 O: M& f J9 m
4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。 |
發表於 2010-5-4 09:00 PM
| 