番茄土豆圆子汤的材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H7 J. H0 A! T: Q8 T& @
番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个
8 W5 t( X- _( x9 r* {. i$ N2 y3 wwww3.tvboxnow.com 姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许
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番茄土豆圆子汤的做法：/ c1 S/ Z- j& ^$ U8 ^, q" ]
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；tvb now,tvbnow,bttvb: _8 W) ?. N! q' U
2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；
/ V- o/ @% s$ l3 k% h4 A 3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；& v+ y4 W5 o8 q' I9 V) R
4、用适量盐和鸡精调味即可。& c# D% }; X8 j
制作小贴士：
3 M4 `5 O4 A+ u ]" |' v6 E0 l 1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b! o% @; t/ W; O
2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。公仔箱論壇+ F" j" r( A3 ] e$ B
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
1 e8 n& }( a3 |" h$ X- F公仔箱論壇 营养小贴士：& ]2 |: c; P4 w/ l
番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
* @9 m! X1 E, F, J5 T公仔箱論壇 土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K. l+ j p8 a2 @
土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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