原 料： 公仔箱論壇! r i7 j) f- y( @! k8 s. H
无头大虾125克，面包25克，芝麻6克，味精0.5克，盐0.5克，生粉8.5克，柠檬汁18克，鸡蛋18.5克，油105克。 公仔箱論壇% x$ x* {/ W+ b K
制作过程：
! A2 y) u' y+ q% A( l1 x# Z8 g }tvb now,tvbnow,bttvb 1.将无头虾去皮留尾,调去虾线,洗净,用刀从中间开成一片,放碗中加味精,盐入味.
8 q: E( Z' n, P3 n 2.鸡蛋与生粉调承蛋糊,面包切成10片.
2 F4 |( m' R" \% c8 m2 \, Swww3.tvboxnow.com 3.将虾沾匀蛋糊,一面粘上芝麻,然后放在面包片上,用手轻按一下.
6 z" Z, K% }0 lwww3.tvboxnow.com 4.武火烧镬,下油至沸,端离火位,将大虾入油中,用文火浸炸至金黄色,捞起,放盘中即成,上菜时柠檬汁同上. www3.tvboxnow.com4 v: T6 U1 Z3 ~9 u1 h4 c) S Z
风味特点： 虾鲜面包香,有芝麻香和柠汁甘甜风味 |
發表於 2010-5-5 06:45 PM
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