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! F" _ o; \. m9 C5 E4 J材料9 p; N/ g i8 Z0 g
油條 1條、鯇魚肉 200克、翠玉瓜 150克（切片）、蒜片/薑片各 10克、甘笋絲 40克、水 1杯、鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量魚肉公仔箱論壇/ {. t: s4 c4 V6 K6 s2 l
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調味料公仔箱論壇1 D8 K* e6 [( k% R
鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、水/葱花各 1湯匙www3.tvboxnow.com* `! L- {; d" E7 x4 ~
2 j) a2 P1 E, ^, q5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ X1 T6 F2 B9 A# `! |( d: F6 q
做法
& r p/ Q9 I$ c" Y1.將油條切片，放入已預熱 150℃焗爐焗 5分鐘。
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+ Y% Q2 E* _" s0 ?: }: G Q2.魚肉切片切碎，再剁成茸，下胡椒粉、鹽、水、葱花及生粉拌勻。www3.tvboxnow.com0 J) y8 `0 ~0 b, U$ {
: V# a: t# p4 E/ {, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，放入（ 2），壓扁至約半厘米厚後，煎至兩面金黃色後盛起切件。公仔箱論壇- b4 [( h7 B% S1 }6 b7 U" q
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4.另起鑊爆香薑片及蒜片，下翠玉瓜及甘笋絲炒勻，灒水略煮 2分鐘至翠玉瓜腍身，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，將魚肉件回鑊，下生粉水埋芡上碟，撒上油條即成。tvb now,tvbnow,bttvb) c' A& j& H r$ J ^ u
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發表於 2010-5-6 06:49 AM
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