本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:01 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb3 }; K& Y2 H k3 h' w$ D
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奶香栗蓉羹
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特色：
! t- d: u9 G- I# E* Z! B R冬季氣候乾燥，特別適合喝糖水。這“糖水”可不是指加了白砂糖的開水，而是各式滋補的甜湯。看似簡單的糖水，其中也隱含了不少的學問：食材的搭配、火候與時間的掌握。精心煲煮的糖水，不僅滋補養顏，且可生津補氣，是很好的養生之品。
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- g6 |' D" d, F5 A$ I3 `用料：tvb now,tvbnow,bttvb2 z7 k2 [8 k, z
去皮栗子仁 200g' A, N( G7 X& Q, D, i. F
罐裝甜玉米粒 2湯匙（30g）tvb now,tvbnow,bttvb% ]/ Z: p9 m% E8 ?
牛奶 100mltvb now,tvbnow,bttvb& x" [6 B4 T' t* o) t
綿白糖 2茶匙（10g）公仔箱論壇1 \% i# m0 l: E( K4 L
K1 U1 ] N, V t9 ^- R: Ltvb now,tvbnow,bttvb做法：
8 b, K/ d9 k/ A: Pwww3.tvboxnow.com1. 栗子仁放入小煮鍋中，加入適量水，中火煮約20分鐘。
1 S9 H$ j5 F' y; |0 e1 b8 w- B公仔箱論壇2. 煮好的栗子仁撈出放入攪拌機中，加入適量煮栗子仁的水，攪打成栗子蓉。& v$ h2 w9 \: K. l; b/ t- D
3. 將攪打好的栗子蓉倒入煮鍋中，加入牛奶、水（可根據個人對稀稠度的喜愛添加）、甜玉米粒，煮沸後調入綿白糖即可。4 E# O% ^9 U/ J8 q4 U9 Z4 Q
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如果是帶殼生栗子，可將栗子對半切開，放在水中煮5分鐘，即可較容易地去掉外殼和膜。& }2 J F% O$ s; d! V
栗子富含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素、植物纖維等營養，是冬季很好的保健食品。 |
發表於 2010-5-6 09:00 PM
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