本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:05 PM 編輯 ! e5 m; R. ~5 Q# g
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: z! B6 K1 e% {$ Z特色:
- k' u6 ]5 c& C4 X+ E3 u最近好象很流行紫薯，昨天去超市沒屏住也搞了點，回來做了個營養的膏做後面兩天的早飯。沒有了乳酪，奶油，黃油，用健康的紫薯山藥一樣美味好看。對於便秘的MM強烈推薦。
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用料: 0 d- c' N" a! u
紫薯1斤，山藥1根，紅塘2大勺，蜂蜜2大勺，牛奶50ml,魚膠粉1大勺公仔箱論壇8 I( \- y* n6 V9 l
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% f1 N2 Z' c5 o# @! j* Utvb now,tvbnow,bttvb做法: : n k* ?- |' M& n7 @& y1 c8 @
1，紫薯，山藥去皮放少量水煮爛。紫薯比較容易爛，先放山藥。* u" m0 _; \3 d
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2，撈出煮爛的紫薯和山藥分別在兩個容器裏搗成泥。紫薯裏拌入紅塘（紅塘進去這紫色就變成豆沙的顏色了，如果想顏色好看，建議換白糖，可樂想吃點紅塘對身體好），山藥拌入蜂蜜和牛奶。: k* n! ?# H) Q& e
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3，原來煮紫薯山藥的水（只留了50ml）左右，花開魚膠粉，分兩半倒入紫薯泥和山藥泥中，這是山藥泥會變成淡紫色。
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4，紫薯泥先入模刮平，再倒入山藥泥，進冷藏。公仔箱論壇 y. H: l3 y1 B
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2 H% k4 O$ k4 D7 \3 H6 a% j公仔箱論壇小貼士:
. C, `, k! z7 h2 o7 y( p$ Z9 wwww3.tvboxnow.com如果家裏沒有魚膠粉的，換成100g澱粉，兩種泥裏各放50g，然後上籠蒸一樣可以。 |
發表於 2010-5-6 09:04 PM
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