本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:07 PM 編輯
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用料面餅用料：www3.tvboxnow.com, P: ^# M- E. h8 B! W- e
麵粉250gwww3.tvboxnow.com) X9 e. Q, V. ?% [7 \0 \, w- z
酵母1茶匙（5g）
) I! O8 r, m3 e0 v5 n$ f鹽1/2茶匙（3g）
0 z, M& E- K2 Y, e0 d3 I* S/ t油3湯匙（45ml）
( T) y: ~$ X2 I; G5 p水100ml
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! b9 Q6 |0 g4 B: L: [' i1 }餡用料：( n( I$ m" V+ u$ N1 n
大黃800g（切片）
: y- N/ B# A. n% o1 b% t- ?& qtvb now,tvbnow,bttvb杏仁片60g
1 t B6 Z, k) w3 @2 }; Z. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡奶油300ml. Y& H: A0 b& M) b- y
雞蛋3枚
* Z6 y& E+ X1 {草莓果醬150g
, N- q) u; h( N& ]* _公仔箱論壇糖粉150g+ Z5 x& m+ {% x5 a8 Z
# Q" V8 V/ M* J) i: `面餅做法：
7 X! |7 t- w. c8 b/ ]' x" |$ Y- C1. 將所有用料放入盆中混合均勻，和成表面光滑的麵團。
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- {5 }0 ^: R: M0 |. K2. 把麵團包裹好，放在溫度相對較高的地方（如：爐灶旁），靜置30分鐘。
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5 X* a0 _! p3 T H6 h1 j公仔箱論壇3. 將發酵好的麵團擀成1張直徑為28cm的圓餅，再放入烤盤中待用。
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餡做法：公仔箱論壇6 i Z) q: K" J3 c) ]6 `9 g
1. 將大黃片和杏仁片混合，再放到圓形面餅上。tvb now,tvbnow,bttvb/ j s6 N! S" k4 d E
9 X' {5 W& `! M( C0 H' A/ Y' Z公仔箱論壇2. 把淡奶油、雞蛋和草莓果醬放入碗中混合均勻，並均勻的淋再面餅上。
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烤制方法：- m+ ^; f6 M- c2 T" s; ?% R& m
烤箱預熱至180度，將烤盤放入烤箱中部烤制40分鐘，最後再在烤好的大黃派上面撒上糖粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb% C5 l+ b9 w9 t0 r
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小貼士：
% P" _% o5 j* w2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大黃（Rhubarb）：大黃外形很像西芹，但外皮顏色為紫紅色，通常被當作水果使用，但大黃其實屬於蔬菜類。味道酸度較重，烹調時需要加入大量的糖分。大黃常被做成醬汁、果醬或甜點。 |
發表於 2010-5-6 09:06 PM
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