本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-7 10:12 PM 編輯
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特色：
5 o7 L: Z/ N0 ^www3.tvboxnow.com電飯煲做蛋糕，這也是我在網上看到自己回去做了覺得挺不錯的，現在我將詳細的做法告訴大家吧。方便好吃哦，老少鹹宜哦！
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材料：雞蛋4個，麵粉100克，澱粉少許（以減少面的筋度），糖100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t) H( R* B# r% h+ `0 x s$ J
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工具：電飯煲，攪拌器（自動的當然比手動的好了），大碗2個公仔箱論壇5 R) T5 ]+ J+ S6 g
& g3 ~/ [' F4 q0 Q2 h' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
% f6 S# y- f" F" ~; a公仔箱論壇1. 將雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個大碗中；www3.tvboxnow.com* b! |, @9 T0 l2 Z( t, |0 y: V
2. 糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中；
1 a& e' U: J {9 _- ^www3.tvboxnow.com3. 將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可（這個很快的）；
, F) M: o. U* }* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來（這時像奶油，很好看的哦），呵呵，這個可是很有點費勁的。我打了半個小時，我的手可是累啊！當然了，我用的不是電動攪拌器，用它可就快了（這個步驟直接關係到蛋糕是不是發的很好進而影響蛋糕的品質）；www3.tvboxnow.com! y+ Y+ X6 q( v. E
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& E- m' H3 W6 P8 ]- Bwww3.tvboxnow.com5. 將麵粉放入蛋黃中，輕輕攪勻（不要攪的太猛，這樣會使面產生麵筋，這樣就不好了，會影響蛋糕的品質）；' v p4 T! H, d0 y4 Y6 j5 U
* d0 ^% y* p" \ \3 L: U% O$ Y, wwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X" x9 h6 R! l) x
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6. 將攪好的蛋白放到5中攪勻。這個步驟不能用攪拌器，而是用手從碗底向上撈，重複幾次再轉動方向。2－3分鐘就好了，這時5中的麵團和蛋白打成了一種糊狀。這樣蛋漿就準備好了；
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% o1 \4 t# Z0 J" w5 b1 R6 mtvb now,tvbnow,bttvb7. 在電飯煲鍋底抹一層油，然後把蛋漿到進去。按下煮飯鈕，此後幾分鐘會跳到保溫，不管他，2分鐘後再按下去，如此重複幾次就可聞到濃郁的蛋糕香味了。呵呵，此時用筷子戳進去如果不粘蛋漿就可以了（我試著用東西塞在按鈕的地方不讓它跳，但這樣容易糊底）；
4 R$ M% p: N7 V! l4 z* c- Q5 C. o6 Gtvb now,tvbnow,bttvb8. 斷電。你也可以用葡萄乾等等進行蛋糕的裝飾了，放涼就可以吃了。不過我是趁熱吃了，塞一大口，好好吃哦；
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小貼士：
) w& M3 Y$ Q) R. J, _2 [tvb now,tvbnow,bttvb攪拌要均勻還有就是要按比例調配哦！公仔箱論壇$ Y8 t. I' x5 h' ~; Y3 V
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發表於 2010-5-7 10:10 PM
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