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材料9 t z/ C$ e' I: N2 C! i4 q
紫心番薯 60克、番薯 40克、雞湯 150毫升、忌廉/薑汁各 5毫升、鹽/胡椒各適量
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做法
; c5 v# k$ W6 b$ |* Z% R I0 Utvb now,tvbnow,bttvb1.預熱焗爐至 180℃，將紫心番薯和番薯焗 15分鐘。取出後去皮。
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( j" K# _2 X5 k; j! T: m2.將番薯及雞湯用大火煲滾 5分鐘後熄火。" c+ x+ K+ T) }
1 B! x! M D" E: W Q( j3.將（ 2）放凉後放入攪拌機攪碎。
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# U: \5 l( M$ K7 v3 w* Q4.將（ 3）加入薑汁、鹽及胡椒調味，再煮滾 5分鐘。
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5.隔渣後加入忌廉即成。& ^ K( m' `( {4 B: f
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發表於 2010-5-8 06:57 AM
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