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[中式食譜] 花蟹粉絲煲


9 g" d+ C; b' v3 X$ s/ K% F材料:花蟹! [+ n+ |( D4 C! Q3 v8 U9 A% r5 M# e
配料:洋蔥、粉絲、姜、蔥、洋蔥
: u/ D0 o) D* h1 ~! v公仔箱論壇調味料:植物油、生抽、胡椒粉、魚露、料酒、砂糖、生粉  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p) i: L% x: @
做法      
% t) ~# d9 D4 a) T* f6 `6 p. K洗淨蟹並切半(大的就切4塊)並用生粉裹住切口。
# m& r0 `2 D' l  l0 {; Swww3.tvboxnow.com粉絲用水浸泡。
: y! Z/ i; k' N: n, |8 d- n5 H燒熱鍋加入2湯匙油並爆香姜絲和蔥白,將蟹放入(火不要太大)加入料酒和魚露,蓋上蓋,讓它鋦一分鐘,隨後開蓋翻炒,加入生抽、胡椒粉、少許砂糖和水煮至9成熟TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p6 f5 |- D5 U% d0 ]
另外燒熱瓦煲,加半匙油,將姜片、洋蔥絲炒香墊底,隨後將九成熟的蟹倒入瓦煲,試試味,最後將泡好的粉絲放入,撒上蔥花。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p! s% i! ~- i& L( _
  
# X8 D+ L3 w, m* d4 @$ p( |$ s8 r% A% u小貼士
% l3 p2 j  f0 J8 Z( z' }3 k7 \www3.tvboxnow.com蟹放入油鍋時盡量不要翻動,這樣做出來的蟹肉質比較好。
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